家庭藥膳

駱駝奶的營養價值

本文所屬類別:[飲食健康]來源:古方中醫網 發布時間:2019-05-01 【字體:

駱駝奶對于許多人來說較為陌生,但在許多國家它已被視為一種不可替代的營養品。在非洲,人們經常建議身體虛弱的人飲用駱駝奶,以增強身體的抵抗力。聯合國糧農組織稱,除了富含維生素C以外,駱駝奶還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸、鐵和維生素B。雖然味道比牛奶偏咸一些,但它已贏得了許多人的喜愛,同時,駱駝奶還為游牧民族提供了一個增加收入的來源。

1、降低血液中的膽固醇濃度,防治高血壓

2、降低血液中的血糖值,防治糖尿病

3、能防治血凝、血栓

4、提高肌肉活力,防止胃酸過多

5、可防治老年癡呆癥

6、促進新陳代謝,增進食欲

7、對治療胃潰瘍等慢性疾病、神經性炎癥及發育不良等效果

8、防治癩皮病

9、有治療脂肪肝和解毒效果

10、治療皮膚的損傷,對病后、產后脫發有療效

除了具有高營養價值以外,同時還可以補鐵,屬于天然的多功能乳品。據悉,每天攝入約一品脫的駱駝奶,可以有效降低血液中葡萄糖水平,減少人體對于胰島素的需求量。

《本草綱目》記載:“駱乳,冷,無毒,補中益氣,壯筋骨,令人不饑”。

《維吾爾常用藥材》記載:“駱乳,性味甘醇、無黏膠感、屬微辛,大補益氣,補五臟七損,強壯筋骨,填精髓,耐饑餓,止消渴”。

駱駝乳有抗氧化、保肝、抗炎、抗菌等作用;可用于治療肺結核、女性疾病、輔助治療癌癥,糖尿病,預防兒童佝僂病等。

在我國古代,駱駝乳是皇室貴族的獨家供品。駱駝乳在元代就被列入“八珍”之一。

元代蒙古族營養學家忽思慧在《飲膳正要》記載:“駱駝乳,性溫,味甘,補中益氣,壯筋骨,令人不饑。”

此外,駱駝乳還是一種無毒無害的天然美容產品原料,特別是其中的保水蛋白,免疫球蛋白等功能蛋白受到化妝品行業的青睞。

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